みよし日記
《 ごあいさつ 》
野山はすっかり初夏になり、雨に洗われた緑がひときわ目に映えます。
皆様お変わりございませんか?
紫外線・黄砂・光化学...と外出の際は、どうぞお気をつけ下さい。
《 グリーンカーテンのすすめ 》
夏の暑さを避けるため日除けとして利用する植物が「グリーンカーテン」です。
昔から、アサガオ ・ユウガオ ・ヘチマ ・ヒョウタン などが植えられてましたが、
育てやすいのは、ゴーヤ ・ ムベ などです。
また、パッションフルーツもプランターで栽培すれば、年々、株が太り
3年位で実が収穫できます。秋の終りに、数芽残して株元まで切り、
霜よけに、わらの上からポリ袋で防寒します。手間はかかりますが
夏場はグリーンカーテンで珍しい果実が味わえます。
イエローとパープルが有りますがパープル系が味が良いそうです。
会社も今年から植えます。
《 さっちゃんのワンポイントアドバイス 》
梅雨の嫌なニオイを取り除く方法!
① タンス・クローゼットにこもった防虫剤や繊維のニオイの消臭は温めた
牛乳を入れておくと10分程でウソのように臭いがとれます。
② ドリップ後のコーヒーかすを捨てずに天日干しして容器に入れて穴を
開ければ簡単消臭剤が出来ます。冷蔵庫や靴箱に入れておくと効果を
発揮します。
《 簡単レシピ 》
梅ソース
(材料)
◦ 梅干し…200g
◦ 酒…1/4カップ
◦ みりん…大さじ2
◦ だし汁…適量
(作り方)
◦ 梅はタネをとり、たたいてペースト状に。
◦ 煮たった 酒 ・みりんを 梅と混ぜる。
◦ びんに入れ、冷蔵庫で保存し、料理によってだし汁を加える。
(オススメ料理)
◦ 冷しゃぶ…たれ又は全体にかける。
◦ 山芋の拍子木…全体にまぶす。
その他ソーメンたれに入れてもgood!