みよし日記

いわやだより [NO.076] - 2009年9月号

2009年09月30日(水) | いわやだより三好寿子

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< ごあいさつ >

 

見上げる空は、高くなり うろこ雲が秋を告げています。

皆様お変わりございませんか?

今年の夏は あわただしく去って行き、二百二十日も無事すぎこのまま大きな台風が

来ない事を祈ります。

 

< さっちゃんのワンポイントアドバイス >

生ごみは ぬらすと腐敗が進み、どうしても臭いがしてきます。

野菜や果物はヘタを切ってから洗い、お皿は食べ残しをヘラで拭きとってから洗うなど 

ゴミを極力ぬらさない生活習慣が臭い予防の基本のようです。

台所の臭いのもとは排水口が主です。重曹をカップ1/2とクエン酸少々を容器に入れ

混ぜ合わせ、排水口に振り入れる(かける)1時間位して熱い湯を1分程流しかけると

きれいになります。

 

< 簡単レシピ >

 ナスを使ったレシピ

夏の野菜の中でも長月迄がんばっているのは〝ナス〟ではないでしょうか。昔から色んな

ことわざに残っているナスを使ったレシピを!

細かい事は書けませんので自分流でお願いします。

◦なす餃子…なすを3㎜~5mmの厚さに切って餃子の具をはさんで焼く。具の中と具の面

のなすに片栗粉をまぶす。

◦なすとピーマンのマリネ…マリネ液はドレッシングでも良いがサラダ油・白ワインビネガーか

酢・にんにく等で作ると美味しい。なす・ピーマンを焼いてつける。

 

< 夏の終わりに >

人間長い間生きていると働きすぎや運動不足で体のあちこちが病んできます。

その原因はやはり自分自身です。つい無理をして痛ましてます。

日本も今 痛いところばかりです。

さて政権が変わってどこまで治療する事が出来るでしょうか?

すべての事を政治家に責任を押し付けたり国や自治体に助けてもらう事ばかりでなく私達も

考えを改める時のような気がします。

何はともあれ 新しい日本丸の船出を見守りましょう。

 

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