みよし日記

いわやだより [NO.087] - 2010年8月号

2010年08月31日(火) | いわやだより三好寿子

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< ごあいさつ >

 

残暑お見舞い申し上げます。

例年以上に暑い日がつづいておりますが皆様お変わりございませんか?

お家の中でも熱中症にかかる事があるそうです。

水分・塩分を十分摂って秋の訪れを待ちましょう。

 

< 簡単レシピ >

食欲のない猛暑 目先を変えて〝さしみこんにゃくのにぎり〟などいかがでしょうか!

[作り方]

◦人数分のすしめしに青ジソ・ミョウガ・白イリゴマのみじん切を混ぜる。

◦さしみこんにゃく(青のり・ゆず味)をすしネタの大きさに切る。

◦一口大ににぎりワサビこんにゃくをのせ細切のノリをまく。

◦すしネタは こんにゃくの他に有り合わせの品(トマト・アボガド・魚肉ソーセージ・ハム)

を使うと楽しいにぎりずしが出来まーす。

 

< さっちゃんのワンポイントアドバイス >

冷蔵タオルで熱中症を防ごう!

[材料]

ガーゼタオル1枚 保冷剤は鮮魚・総菜・ケーキなどについてくるやわらかいもの

[作り方]

◦ガーゼタオルを3つ折りにする

◦中央部より左右に5㎝~10㎝のポケットをつくる

◦冷した保冷材をポケットに入れ首などに巻いて使う。

 

< 会長のひとり言>

昔、雑貨屋をしていた時、「三好のヨメさん、いつもニコニコしているけど少し人が良いと?」

と言われた事が有る。その頃は辛い事が多く泣いておれんで笑いを作っていた。人が良い程の

笑顔をしていた自分がなつかしい。

 

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