みよし日記

いわやだより [NO.096] - 2011年5月号

2011年05月31日(火) | いわやだより三好寿子

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< ごあいさつ >

 

岩屋の海はおだやかな夏の海になってまいりましたが皆様お変わりございませんか?

震災から二ヶ月半。メルトダウンの事実が発表され正直何が何だかわかりません。

ただ被災地の復興と被災者の安心をひたすら願うばかりの毎日です。

  

< 簡単レシピ >

庭や畑に生えると本当に困るヤブカラシ 何の役にもたたないと思っていたのですが、

芽生えた新芽や つるを摘みアクが強くえぐ味が有るので 茹で汁が褐色になるまで

じっくり茹で半日位水をかえながらアク抜きをします。

さらしすぎると辛みがなくなるので適当な辛みを残します。

◦天プラ

◦炒め物

◦汁多めの煮びたしが一番オススメです。

 

< さっちゃんのワンポイントアドバイス >

浴室のカビをシャットアウト

カビが生える前に防止対策をしておきましょう。

材料はチューブ入りの練りワサビです。

5cmのワサビをコップ1杯の水に入れよく溶けるまでかきまぜ霧吹きに入れ浴室の

目地や生えやすい場所にたっぷり吹きかけます。

キッチンの三角コーナーなどもお試し下さい。ワサビには殺菌成分のイソチオシア

ネートが含まれているのでカビを防止する事が出来るらしいです。

 

< 九電も電気不足! >

少しでも節電になる事を

電気製品はリモコンでオフにせずプラグから抜くと待機電力(電気代の10分の1位)の

ムダを防ぐことができます。面倒がらずにその都度お願いします。

 

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