みよし日記
《 ごあいさつ 》
８年に一度という名月を拝めて
何となく幸せな気持ちになれた１９日の夜でしたが
皆様おかわりございませんか？
朝・昼・夜の気温の差が大きいです。
どうぞ体調には十分お気をつけ下さい。
《 さっちゃんのワンポイントアドバイス 》
と言うよりお願いです．．．
キッチンのシンク下の収納は、数年前にも、
お願いしましたように湿気でいっぱいなので、
食料品・調味料など入れられますと
扉を開けた時いやなニオイがしますので、
調理台や調理器の下にいれ、シンク下は、
鍋・ザル・台所洗剤などの収納をお願い致します。
《 散歩のススメ 》
ずいぶん涼しくなりました。自然の中はもちろんですが
町でも、公園や本屋さん、特に花屋さんなど立ち寄られると
色んな花に癒されますよ！まず、一歩から！
《 簡単レシピ 》
「 レンコン、牛肉の炒め物 」
［材料］ 2人分
・ レンコン ・・・ 240g
・ 牛肉（こま切れ） ・・・ 150g
・ ピーマン ・・・ 2コ
・ ねぎ ・・・ 少々
・ しょうが ・・・ 少々
[調味料]
・ さとう ・・・ 大さじ1
・ 酒 ・・・ 大さじ2
・ しょうゆ、味噌 ・・・ 各1.5
・ ごま油 ・・・少々
［作り方］
① レンコンは薄切り、ピーマン・ネギは、
一口大に。ショウガは千切りにしておく。
② フライパンにゴマ油を熱して牛肉を炒める。
③ ①を加えて、さらに炒め調味料で味を付け
器に盛り、あればゴマをふる。
※ レンコンが美味しい季節、是非、お試しください。
《 ひーこ婆ちゃんのひとり言 》
今月より会長改め
「ひーこ婆ちゃんのひとり言」
震災から２年半
今もって、福島原発の事故処理は
終わりが見えない気がします。
海で働いている者とすれば、
一日も早い終息がなければ
風評被害が深刻です。
数年前、イギリスでヒジキに
「ヒ素」があると言われ
日本の...いや私のヒジキにも
風評の影響がありましたが、
結果、毎日、毎食、どんぶり一杯
食べない限りは大丈夫
むしろ健康食品に入るようです。
宮城、桂島の漁師さんのメールで
今年は「カキ」がよく育っているとのこと
どうぞ、皆様も応援をよろしくお願いします。